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首屆福建省烘焙食品產業發展高峰論壇召開

   
    來源:福建省食品工業協會 時間: 2016年08月17日
    8月8日下午,“首屆福建省烘焙食品產業發展高峰論壇”在回頭客食品集團股份有限公司召開,本次論壇由福建省食品工業協會、回頭客食品集團股份有限公司聯合主辦,回頭客食品集團股份有限公司、福建農林大學食品科學學院承辦。出席的嘉賓有福建省經信委消費品處林蘋蘋副處長,泉州市經信委吳金埔副主任,福建省食品工業協會會長、福建農林大學食品科學學院院長鄭寶東教授,福州大學生物科學與工程學院副院長汪少蕓教授,集美大學食品與生物工程學院院長劉光明教授,福建師范大學生命科學學院黃鷺強副教授,福建中醫藥大學食品科學與工程系主任謝勇副教授,泉州師范學院海洋與食品學院院長袁建軍教授、董樂教授,福建省糧油科學技術研究所副所長教授級高工劉宜鋒,福建省農科院農產品加工研究中心李怡彬副研究員,福州市食品工業研究所所長教授級高工陳日春等九所高校教授以及回頭客食品集團股份有限公司董事長黃福陽和回頭客高層管理人員聚首回頭客,聚焦烘焙食品產業面臨的困擾和挑戰,尋求烘焙行業發展之道,探討烘焙食品未來發展方向,深層次挖掘烘焙食品的潛力。來自各大高校的院長、教授、科研院所長都提出了他們的思考、建議與實踐成果。
    本次論壇由福建省食品工業協會副會長、秘書長林玉明主持。在論壇開始之前,到會嘉賓現場考察了回頭客食品生產基地,對回頭客集團有更深層次的了解。會上,各個專家紛紛建言,福建農林大學食品科學學院院長鄭寶東教授表示,烘焙食品同質化嚴重,建議走創新升級路線、建立烘焙研發基地、建設平臺集聚人才是當前最需要的。到會專家紛紛建言,企業與專家的互動也取得良好效果。
    在本次論壇期間,由福建省經信委林蘋蘋副處長為回頭客食品集團股份有限公司授牌,授予回頭客食品集團股份有限公司“福建省焙烤食品(歐式蛋糕、銅鑼燒、華夫餅)生產標桿企業”證書。為了更好促進烘焙食品產業發展,更深層次挖掘烘焙食品的潛力,充分發揮大學生新思維新創意的理念,我會將舉行“回頭客”杯福建省大學生食品創新創意大賽,由福建農林大學食品科學學院郭澤鑌博士為來賓宣貫“回頭客”杯福建省大學生食品創新創意大賽規則及評分要求。
    本次論壇在專家與企業良好的交流中落下帷幕,福建省食品工業協會將繼續支持烘焙食品的發展,充分利用高校平臺為企業輸送更多的人才,共同為烘焙食品的發展做出貢獻。

 

 

 

 
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