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中食展SIAL China - 推動食品貿易的加速器

    
卓有成效的食品貿易盛會

每年,SIAL China 展會引領亞洲乃至全球買家來到上海,共同搭建中國食品行業最有影響力的商貿平臺。

專業貿易商涵蓋了從食品進出口商、經銷商、批發與零售商、超市與綜合賣場,到酒店、餐飲業等食品與飲料采購的各個領域。高質量的觀眾為參展商帶來了眾多的商機以及合作交流的機遇。

SIAL China 2017中食展迎來了101,134位專業觀眾,其中10,012名專業觀眾來自中國大陸以外。

亞洲最大的食品與飲料貿易盛會

2017年展出面積達到149,500平方米(同比增長18%),中食展不僅是國內,而且也是亞洲最大的國際食品展。來自海內外67個國家和地區的3,200家展商(同比增長10%)亮相2017中食展。

眾多海外展商的加盟,一方面反映了食品貿易全球化的大趨勢,同時SIAL China 再次體現了其高度國際性。在中國,本展是唯一吸引如此眾多國家和地區參展商的綜合性食品貿易盛會!

中食展吸引了越來越多的中國展商,2017年中食展國內參展商來自30個省市。農業部對外經濟合作中心、中國水產流通與加工協會以及甘肅、黑龍江、山東、浙江、上海、湖南、長春、湖州、廈門、寧波、東莞等地方政府一如既往組織自己的龍頭企業集體參展。

眾多豐富活動,提升展會價值

中食展為企業接觸專業買家提供了多種渠道,通過豐富多彩的展期活動,給參展企業帶來高附加值的參展效果。

葡萄酒活動
- 葡萄酒創新論壇:通過對葡萄產地,不同的葡萄品種以及葡萄酒相關品牌進行介紹,為中國葡萄酒觀眾帶來了全新的視角,使人們更加了解中國乃至全球葡萄酒行業。

- 中國國際葡萄酒Best Buy評酒會:從參賽酒的外觀、嗅覺、口感,并且從性價比的角度進行評選,只對參展商開放。

SIAL創新大賽,中國市場的最新資訊平臺!
戴爾萊先生專門研究全球食品市場大趨勢和食品創新理論,他以消費者為中心,建立了五大消費主軸以及16個副軸,即:

① 愉悅 (相應的副軸為:精致,感覺豐富,異國情調,好玩);
② 健康 (相應的副軸為:天然,醫療,素食);
③ 身體 (相應的副軸為:能量,舒服,苗條,美容);
④ 方便 (相應的副軸為:易于操作,方便旅行,節省時間);
⑤ 倫理 (相應的副軸為:生態主義,團結)。

專設創新產品展示區,經專家挑選符合世界食品發展趨勢和創新的參展產品,在展示區集中展示并頒發了獎項。

美食廚房,歡迎前來尋求國際烹飪新技藝!
- 與世界廚師協會合作,眾多贊助商支持,海內外名廚參與其中進行烹飪講解和現場烹飪示范。

- 國際頂級廚師中國邀請賽by SIAL。

鮮生活
鮮生活是中食展服務于水產等食材的烹飪類服務活動,由中食展及中國水產流通與加工協會共同組織,由中國烹飪大師、高級烹飪技師、餐飲業國家級評委、加拿大海產品廚藝顧問、挪威海產外貿局的中國首席廚師金亮先生主廚,參展商、采購商共同參與。

巧克力世界
為滿足中國及亞洲市場對高檔巧克力的需求,及國際一流巧克力的展示需要,通過精心設計的特裝展示,精彩紛呈的巧克力活動內容,世界高端巧克力的產品及品牌將在這里得到充分展示。 包容開放、穿越中西、承載心情,巧克力歷經各方演繹,卻始終保持原始的激情與純粹;巧克力世界立足亞洲,于變化和融合中,兼收并蓄、博采眾長,見證世界味道的融合和突破。

中國精品茶葉沖煮大賽
在啡言食語雜志及澳大利亞精品茶葉協會的大力支持下,以沖煮工藝致敬傳統,以原料搭配演繹創新,尋找茶葉沖泡過程中的精華,傳承經典文化,觀賞精湛技藝,品味食有深意。

世界之旅
幫助您了解地理區域劃分下的食品市場的具體特點。

不容錯過豐富多彩的展期研討會和各項活動!
中食展舉辦了多場研討會、發布會,國際及中國專家與客戶分享他們對于食品市場的觀點,以期幫助客戶更好地了解國內外市場的發展趨勢。包括酒店及零售業論壇、食品趨勢與創新大會等等。

中食展歷屆展會數據
年份 展覽日期 展商數量
展商國家和地區
覆蓋數量

專業觀眾數量
2000(Beijing) 4.11-14 323 29 13,420
2001 4.10-13 300 28 12,666
2002 5.22-24 440 33 13,718
2003(Sars) 4.9-11 350 37 8,000
2004 3.30-4.1 500 40 16,582
2005 5.18-20 732 53 18,057
2006 5.29-31 988 55 20,571
2007 5.10-12 1,097 62 22,253
2008 5.14-16 1,100 58 27,718
2009 5.19-21 1,057 50 28,528
2010 5.19-21 1,339 76 30,518
2011 5.18-20 1,520 76 33,265
2012 5.9-11 1,907 69 40,722
2013 5.7-9 2,157 79 41,304
2014 5.13-15 2,385 61 49,265
2015 5.6-8 2,734 61 61,296
2016 5.5-7 2,942 67 76,986
2017 5.17-19 3,200 67 101,134
2018 5.16-18 3,400 70 110,000
備注:2000年第一屆中食展在北京舉辦;
      2003年第四屆中食展受到非典的影響。

 








 
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